Weinraum Sylt | Weinrestaurant

WEINRAUM SYLT – ein Lieblingsort für Genießer

Viel Platz zum Kosten, Genießen und Glücklichsein – und das in zentraler Westerland-Lage: Im Weinraum Sylt lässt sich das Leben bei erlesenen Weinen, guten Gesprächen und einer köstlichen Auswahl an Tapas rundum genießen. Komm vorbei, lass Dich inspirieren und freu Dich auf unbeschwerte Momente bei bekannten Lieblingsweinen und spannenden Neuentdeckungen.

Du möchtest Deinen persönlichen Weinfavoriten mit nach Hause nehmen? Kein Problem! Im Genussshop des WEINRAUMS kannst Du nicht nur aus einem großartigen Sortiment hervorragender Tropfen wählen, sondern findest auch viele andere herrliche Dinge: Von Delikatessen über individuelle Accessoires bis zu aufgefallenen Geschenken erwartet Dich hier alles rund um die schönen – und natürlich genussvollen – Seiten des Lebens.

Wir freuen uns darauf, Dich im WEINRAUM zu begrüßen!

Unser Mann für feine Weine –
OLAF MAUKSCH

Olaf ist seit 1994 auf Sylt zu Hause – und ebenso lange widmet er sich bereits mit größter Leidenschaft den Weinkellern der Insel. So war er unter anderem im legendären Restaurant Hinkfuß am Dorfteich in Wennigstedt tätig und hat als Sommelier im Restaurant Jörg Müller in Westerland die Gäste mit perfekten Weinempfehlungen begeistert. Seit umfangreiches Weinwissen hat er auch bei der 2013 abgelegten Prüfung des Wine & Spirit Education Trust (WSET) bewiesen, die er mit Auszeichnung abgelegt hat.

Nachdem Olaf mehr als 10 Jahre in einem der führenden Weinhäuser Sylts gearbeitet hat, hat er sich zusammen mit seiner Frau Janina den langgehegten beruflichen Traum erfüllt und den WEINRAUM erschaffen. Zahlreiche Gastonomen und Insulaner schätzen nicht nur Olafs ausgeprägte Gastfreundschaft, sondern auch die fantastische Auswahl aus mindestens 400 erstklassigen Weinen. (Fast ebenso gefragt sind übrigens Olafs farbenfrohe Hawaii-Hemden, die sich WEINRAUM Genuss-Shop auch als Souvenir erwerben lassen.)

Mit seinem sorgsam kuratierten Sortiment hat Olaf auch die Experten der Star Wine List, dem international renommierten Online-Guide für Weinliebhaber aus aller Welt, überzeugt: Nach Aufnahme in die hochkarätige Liste befindet sich der WEINRAUM in der hervorragenden Gesellschaft der weltweit besten Weinbars und Restaurants.

Menü

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Gourmet Ensemble

Neben hervorragenden Weinen servieren wir Euch täglich von 13 bis 22 Uhr eine erstklassige Auswahl an Tapas sowie unsere jeweilige Tagesempfehlung „Catch of the day“.